plaats van zich neer te leggen bij de diagnose, ging ze op zoek naar een manier om te leven met de ziekte. Via trial & error kwam ze terecht bij de kracht van oervoeding en keerde terug naar een eetpatroon dat lijkt op dat van de jager-verzamelaars (geen paleo, er zijn enkele wezenlijke verschillen!). Het resultaat veranderde haar leven op spectaculaire wijze. Ze voelt zich vandaag vitaler en krachtiger dan ooit.

​

Hoewel onze wereld snel verandert, is de mens genetisch nauwelijks geëvolueerd. Ons lichaam is nog steeds afgestemd op oervoeding, maar we zijn de weg kwijt. In OerFood deelt Jolien inzichten die haar helpen om de ziekte te bestrijden en haar gezondheid te verbeteren. Er is een uitweg – en die begint op je bord.